¿Siempre llegas tarde a casa y no tienes ánimo de cocinar? Para esas noches en las que te sientes muy cansada como para cocinar, las recetas de cenas sencillas y rápidas son la solución perfecta. Saltarse la cena nunca debe ser una opción, por eso tener a la mano deliciosas recetas sencillas para preparar en pocos minutos es una extraordinaria idea.
Ya sea para comer tu sola o para toda la familia, las cenas sencillas y rápidas son una gran elección, siempre y cuando tengas los ingredientes a la mano. Es decir, el secreto está en contar con alimentos básicos que te ayuden a resolver la cena sin complicaciones.
Las recetas sencillas y rápidas te tomará muy poco tiempo en la cocina, pero que te dejará el paladar complacido
Contrario a lo que puedas pensar, los platillos rápidos o sencillos no son sinónimo de comer poco saludable. Existen una gran variedad de recetas que pueden ser deliciosas, saludables y, al mismo tiempo, convertirse en las cenas más sencillas y rápidas que hayas probado jamás.
10 Recetas de cenas sencillas y rápidas
Si te preocupa el tiempo que vas a dedicar en la cocina mientras preparas la cena, eso se acabó. A partir de ahora, podrás preparar cenas sencillas y rápidas para deleitar al paladar antes de ir a descansar.
¡No olvides! En la cena se debe comer con cautela y en pocas cantidades para no afectar el descanso
Independientemente de si llevas un estilo de vida saludable o no, debes tener en consideración que la cena debe ser sana y baja en grasas saturadas. ¿Por qué? Luego de cenar, el cuerpo reduce su nivel de actividad y necesita descansar, por lo tanto la comida debe ser ligera para facilitar la digestión.
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1. Cenas sencillas y rápidas – Pollo a la plancha con verduras al vapor
El pollo suele estar presente en mucha de las recetas saludables, gracias a que es una de las carnes blancas más sencillas y rápidas de preparar. Por eso te proponemos esta receta de pollo a la plancha con verduras al vapor, la cual podrás elaborar con pocos ingredientes y sin pasar mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes
- Pechuga de pollo fileteada
- Zanahoria
- Patata
- Berenjena
- Judía verde
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Ajo, orégano, sal y pimienta
¿Cómo preparar?
- Comienza por aderezar la pechuga de pollo con ajo, orégano, sal, pimienta y reserva.
- Por otro lado, lava y trocea las verduras para luego cocer al vapor.
- Calienta una plancha o sárten y cocina las pechugas de pollo mientras le das vuelta de vez en cuando.
- En la misma plancha, cocina la berenjena a la plancha.
- Cuando todo esté listo, sirve en el plato las verduras, el pollo y la berenjena ¡A comer y buen provecho!
2. Habas con huevos y salchichas
Esta receta combina, legumbres, huevos, carne y proteína en pequeñas cantidades, para aportar una dosis de nutrientes saludables a tu cuerpo. ¡Pruébala!
Ingredientes
- Habas
- Cebolletas
- Ajo
- Harina
- Salchichas
- Huevos de codorniz
- Vino blanco
- Ramitas de menta fresca
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
¿Cómo preparar?
- Desgrana las habas y cuécelas en agua con sal por 12 minutos hasta que estén blandas.
- Luego, escúrrelas, refrescarlas en agua fría y reserva.
- Por otro lado, limpia y pica las cebolletas, los ajos y las salchichas en dados pequeños para sofreír.
- Espolvorea un poco de harina por encima y remueve por un rato
- Añade un chorrito de vino y dejar cocer por unos minutos hasta que se reduzca.
- Lava y pica la menta y agrega sal al gusto.
- Después incorpora un poco de agua y deja cocinar por unos minutos hasta que espese.
- Añade las habas y cocina todo por unos minutos.
- El toque final se lo van a dar los huevos de codorniz ya listos y servidos por encima.
3. Canelones de queso
Los canelones de queso son una de esas recetas que no te animas a preparar para la cenas porque requiere de muchos ingredientes y tiempo en la cocina, pero la realidad es que súper sencilla y fácil de preparar. Además, quedarás impresionada con lo deliciosa que te va a quedar.
Ingredientes
- Ricota
- Queso mozzarella picado
- Queso parmesano
- Masa para lasaña pre-cocida
- Salsa de toma preparada
- Leche liquida
- Albahaca
- Sal y pimienta
- Margarina
¿Cómo preparar?
- Lo primero será preparar las hojas de masa para lasaña como indica el envase.
- A continuación, en cada una vas a agregar uno poco de queso, sal y pimienta.
- Por último, añade un poco de albahaca para luego enrollar y formar un canelón.
- Ponlos en una fuente para horno.
- Cubre los canelos con salsa de tomate y un poco de leche.
- Al final, agrega al horno y deja que se cocine por unos minutos.
¡Listos para ser devorados!
4. Ensalada de aguacate, mango y fresas
Esta rica ensalada de aguacate, mango y fresas es una de las recetas más sencillas y rápidas de hacer para la cena. Además, tiene una explosión de sabor, olor y color incomparable.
Si lo que quieres es probar algo distinto y muy fácil de hacer ¡Toma nota!.
Ingredientes
- Aguacate maduro y firme
- Mango
- Fresas
- Lechuga fresca
- Cacahuates pelados
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de manzana
¿Cómo preparar?
- Lo primero será lavar las frutas, pelar, cortar y reservarlas.
- Luego, deshuesa y pela el aguacate. Córtalo en láminas finas y rocía con limón para evitar que se oxiden.
- Para hacer la vinagreta, tritura los cacahuates junto con una cucharada de aceite de oliva y dos de vinagre de manzana
- Añade un poco de sal, mezcla bien y reserva.
- Lava la lechuga y coloca en una ensaladera.
- Luego, coloca las frutas sobre las hojas de lechugas, y coloca los aguacates por encima en forma de espiral.
- Aliña la ensalada con la vinagreta de cacahuates y listo.
¡Buen provecho!
5. Patatas griegas
Las patatas griegas son una cena deliciosa y poco laboriosa, especial para esos días que no tienes muchas ganas de dedicar tiempo a la comida por la noche. Además, son deliciosas, saludables y hechas al horno.
Ingredientes
- Patatas
- Yogur griego
- Nata para cocinar
- Queso feta
- Atún de lata
- Huevos
- Orégano, sal y pimienta.
¿Cómo preparar?
- Cocina las patatas y corta en rodajas.
- En un envase que puedas meter al horno, añade las patatas y, sobre ellas, el atún semigado, queso feta, nata, yogur, sal, orégano y pimienta (estás tres últimas al gusto).
- Por otro lado, bate los huevos e incorpóralos esparciéndolos por encima.
- Mete al horno por unos minutos hasta que los huevos cuajen y estará listo para servir.
¡Buen provecho!
Los especialistas coinciden en que la cena debería aportar alrededor del 20% de las calorías diarias.
6. Burritos ligeros
Los burritos son una de esas cenas más ligeras, sencillas y rápidas de preparar para comer antes de ir a dormir. Además, son un aperitivo que suele gustarle a toda la familia y del cual nadie podrá resistirse.
Ingredientes
- 4 Tortillas de harina
- 100 g de jamón
- Queso panela rallado
- 4 claras de huevo
- 1 Chile verde picado
- Sal al gusto
¿Cómo preparar?
- Lo primero que harás es batir las claras de huevo con el chile y la sal.
- Luego, vacía en una sárten con aceite, revuelve y cocina hasta que cuaje; retira y reserva.
- Por otro lado, calienta las tortillas y reparte entre ellas las rebanadas de jamón, el huevo y el queso.
- Sirve al momento y buen provecho.
7. Patatas rellenas al microondas
Apenas 30 minutos vas a necesitar para preparar esta cena sencilla y deliciosa. Las patatas rellenas al microondas aportan el carbohidrato necesario para una alimentación saludable.
Sin lugar a dudas una receta, paso a paso, que no vas a querer parar de hacer.
Ingredientes
- 1 Patata grande
- Queso cheddar
- Queso mozzarella
- Cebolla picada
- Margarina
- Sal
¿Cómo preparar?
- Lo primero que tendrás que hacer es cocinar las patatas hasta que estén suave.
- Luego, con la ayuda de un cuchillo corta por la mitad en forma horizontal y quita un poco relleno.
- Añade dentro de las patatas el queso cheddar y el queso mozzarella.
- Mete al microondas por dos minutos y después espolvorea con cebolla picada y sal al gusto.
8. Sandwiches de queso, jamón y beicon
Preparar sandwiches para salir del paso es algo que todas hemos alguna vez. Para la cena, además de ser una excelente opción, los sándwiches de queso, jamón y beicon resultan exquisitos y muy sencillos de preparar.
¡Una receta que nunca falla!
Ingredientes
- Rebanadas de Pan Sándwich integral
- Tiras de beicon
- Queso en lonchas
- Jamón de su preferencia en lonchas
- Pimientos del piquillo.
- Mantequilla
- Sal
¿Cómo preparar?
- En primer lugar, unta con mantequilla una cara de las rebanadas de pan y reserva.
- Mientras tanto, dora el beicon en una sárten.
- Al estar listo, añade las tiras de beicon a las rebanadas de pan que tienes reservadas
- Luego, coloca una loncha de queso y jamón, los pimientos y cierra con otra rebanada.
- Corta los sándwiches si lo deseas y sirve.
¡Tip!
Añade las rebanadas que desees, puedes hacerlos con hasta tres rebanadas de pan.
9. Pastel de pasta con brócoli y queso feta
Un platillo exquisito y muy saludable gracias a los aportes y beneficios que brinda el brócoli. Este delicioso pastel de pasta con brócoli y queso feta estará listo para servir en 20 minutos, por lo que todos van a poder disfrutarlo antes de ir a la cama.
Ingredientes
- Pasta penne cocida
- Queso feta en cubos
- Queso parmesano
- Cabeza de brócoli troceada
- Huevos
- Orégano
- Leche
¿Cómo preparar?
- Cuece el brócoli en agua hirviendo, drena y reserva.
- Mezcla la pasta cocida con el huevo, la leche, el orégano, el brócoli y el queso feta.
- Salpimienta y vierte en un recipiente.
- Cubre espolvoreando con el queso parmesano.
- Finalmente, hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.
10. Brochetas de pollo con salsa de yogur
Las brochetas de pollo con salsa de yogur es una de las recetas más saludables que podrás encontrar en esta selección, ya que tiene un sabor inigualable que vas a querer repetir noche tras noche.
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Yogur griego natural
- bebolleta
- Aceite de oliva
- Albahaca
- Sal y pimienta
- Zumo de limón
¿Cómo preparar?
- Antes de comenzar con el pollo, prepara la salsa de yogur.
- Pica la cebolla en trozos chiquitos y mezcla con el yogur
- Añade el zumo de limón y un poco de albahaca picada y reserva en la nevera.
- Por otro lado, corta la pechuga de pollo en tiras finas, agrega sal y pimienta al gusto
- Cocina el pollo rebanado en la plancha o barbacoa.
- Luego, sirve junto a la salsa.
¡Tip!
Puedes colocar el pollo en palillos de pinchos para darle una presentación más apetitiva.
6 Ingredientes claves para preparar cenas sencillas y rápidas
Hay comidas que, aunque son muy fáciles de preparar, aportan una gran cantidad de calorías y grasas dañinas para la salud. Si bien no debes irte a la cama con el estómago vacío, tampoco es recomendable que comas en exceso o alimentos pesados.
Hay algunos ingredientes o alimentos que pueden brindar grandes beneficios a tu cuerpo a la hora de la cena, justo antes de descansar.
- Verduras: Las verduras y hortalizas aportan grandes beneficios, son saciantes y son lo suficientemente ligeras como para comer por las noches.
- Proteínas: Cuando de proteína animal se trata, lo mejor es que elijas pescado o pollo, porque resulta ser mas digestivo y menos pesado para las cenas. Además son sencillas y rápidas de preparar.
- Yogur: Un ingrediente saludable que puedes añadir, siempre que lo desees, a las recetas de la cena
- Carbohidratos: ¡No renuncies a ellos por la noche! Pero tampoco te excedas. Con una rebanada de pan integral o un puñado de arroz, a ser posible también integral, estará bien para añadir a las cenas.
- Fruta cocida: Ademas de contener muchas vitaminas y nutrientes, pueden ayudar a saciar esas ganas de comer algo dulce por las noches, sin romper la dieta.
- Intenta tener siempre charcutería en casa con la que puedas preparar deliciosas y saludables recetas.
¿Que evitar en las cenas sencillas y rápidas?
¿Sabías que el sistema digestivo trabajo mientras duermes? Por eso es necesario que la cena contribuya a desarrollar sus funciones normales y no perjudique tu salud alimenticia.
Embutidos grasos, platos pre-cocinados, fritos, sodas o bebidas excitantes como el café y los postres lácteos, como las natillas o el arroz con leche, es mejor que los dejes para otra oportunidad y no lo comas en la última comida del día.
Recuerda que la cena cumplen un rol muy importante en una alimentación saludable, además, tú alimentación debe ser prioridad. Asegurarte de prestar más atención a lo que comes en cada una de las comidas del día, ya que es esencial para el cuidado de tu salud y el de toda la familia.
Sigue todas las recomendaciones y prepara, en poco tiempo, las mejores y más deliciosas, sencillas y rápidas recetas. Te aseguramos que, de esta forma, tus cenas serán comidas más saludable, ligeras y ricas en nutrientes y proteínas.
¡Buen provecho!
