Si quieres cocinar en casa y no sabes por donde comenzar, entonces estas comidas rápidas caseras serán tu mejores aliadas, porque son ricas y están llenas de algunos trucos de la abuela que las convierten en preparaciones sensacionales y para todos los gustos.
Hay muchas comidas rápidas caseras que se pueden elaborar con bajo presupuesto y no pierden el sabor
Cuando se trata de comidas rápidas caseras toda la familia las puedes hacer, hay algunas para desayunar y otras para el almuerzo, lo cierto es que son riquísimas y no las puedes dejar de lado.
Ricas y fáciles comidas rápidas caseras para el desayuno
Cuando vas a desayunar no dejes de preparar tú misma la comida, debes comenzar el día con toda la energía, así que los batidos y las frutas son las mejores opciones, no dejes de comerlas, así tendrás una jornada llena de vitalidad.
Tortilla de papas con queso y jamón
El desayuno debe comenzar con toda la energía, por esta razón no dejes de probar estas tortillas de papas con queso y jamón que son una tentación para grandes y chicos, acompáñalas con una taza de café.
Ingredientes
- Tres papas medianas
- Cinco huevos
- Media cebolla
- Lonjas de jamón tipo york
- Lonjas de queso
- Un tilín de sal
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- En una sartén caliente agrega un chorrito de aceite de oliva y deja que se caliente
- Entre tanto puedes retirar la piel de las papas y picarlas, lo mismo harás con la cebolla, agrega un tilín de sal a ambos ingredientes y deja que se cocinen por algunos minutos
- Mezcla con frecuencia por algunos minutos
- Con la ayuda de la cuchara, puedes aplastar las papas y deja que se cocinen un poco más
- Entre tanto, entonces agrega los huevos en un bol, añade un tilín de sal y pimienta y bate bien, vierte el puré de papas y la cebolla y termina de unir todo por completo
- Vierte todo en una sartén con aceite de oliva, extiende la preparación por toda la sartén y deja cocinar por algunos minutos más
- Luego se añade las lonjas de queso y las lonjas de jamón, vierte un poco más de mezcla de huevo con papas y cebolla, cocina
- Es momento de dar la vuelta a la tortilla para que se cocine por la parte posterior, para ello cubre la sartén con la ayuda de una tapa más grandes y voltea la sartén
- Permite que todo se cocine por esa cara y sirve con una porción de queso rallado
Batido de avena con frutas
Los batidos son sensacionales para comenzar bien el día, por esta razón no te puedes perder este que se hace con frutas y avena, es riquísimo porque lo complementas con leche de almendras.
Ingredientes
- Una porción de avena en hojuelas
- Media taza de leche líquida
- Frutas diversas, bananas, fresas y melón
- Miel para endulzar
Modo de preparación
- En una licuadora puedes colocar la leche líquida, si deseas de almendras
- Luego se agrega la avena en hojuelas y se procede a mezclar, añade las frutas diversas y sigue mezclando muy bien
- Incluye la miel de abeja y bate constantemente
- Después de unos minutos, entonces se sirve con galletas o fruta picada
Tortillas de plátano con queso
Para los amantes de las preparaciones exprés, está una deliciosa combinación con plátano y queso es una tentación que no te podrás perder, además se puede acompañar con tortillas de harina.
Ingredientes
- Tres plátanos maduros grandes
- Una porción de queso rallado
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- En una cacerola agrega los plátanos, es mejor si no están muy maduros, luego le añades una porción de queso rallado y haces una masa con ambos ingredientes
- Es necesario que tritures los plátanos con las manos para que la mezcla se torne suave
- Puedes agregar un poco de harina de trigo y terminar de formar la preparación
- Agrega una cantidad buena de aceite de oliva en una sartén y deja que caliente
- Luego toma pequeñas porciones de la masa del plátano y forma unas tortillas aplanadas
- Colócalas en la sartén y cocina por ambas caras hasta que queden doraditas
- Retira y sécalas con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y sirve
Comidas rápidas y caseras para el almuerzo
Llega el momento del almuerzo, ocasión perfecta para deleitar el paladar con las más diversas preparaciones, pues en este instante no se toman en cuenta las porciones, aunque es recomendable hacerlo. Sin embargo, come lo que te gusta siempre con moderación.
Pollo frito
Un rico pollo frito no puede faltar al momento de almorzar, en este caso quedará crujiente y deliciosa, acompáñalo con arroz y ensalada de vegetales frescos.
Ingredientes
- Un kilo de alas de pollo o muslos
- Una porción de harina de trigo
- Dos vasos de pan rallado
- Un toque de especias
- Un huevo
- Media taza de leche líquida
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- Debes comenzar por cortar las alas de pollo o los muslos en trozos más pequeños, luego quita los excesos de grasa
- Es momento de agrega el huevo y la leche en una plato hondo, mezcla de modo que no queden grumos
- En otro recipiente coloca el pan y la harina, mezcla ambos ingredientes
- Es momento de añadir las especias a la pieza de pollo, luego se pasa por la mezcla de huevos, después por la de harina
- Nuevamente a la de huevos y luego a la de harina, una vez cumplas con el procedimiento, puedes llevar las piezas de pollo a la nevera por algunos minutos
- Entre tanto, caliente el aceite de oliva por algunos minutos y vierte las piezas de pollo para que se doren por ambas caras
- Fíjate muy bien para que no se vayan a quemar y retira para servir con arroz blanco y ensalada de vegetales
Pollo frito
Otro estilo de hacer pollo frito lo encuentras en esta suculenta preparación, la cual es ideal para almorzar, se agrega un toque de arroz con vegetales y quedará sensacional.
Ingredientes
- Ocho muslos de pollo
- Media taza de leche
- Una porción de harina de trigo
- Un toque de especias al gusto
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- En un bol amplio coloca las especias y mezcla con la harina de trigo, incluye un tilín de sal y une todo muy bien. Agrega la leche líquida a la preparación y mezcla
- Vierte el pollo en la preparación y cubre para macerar, agrega las especias y permite que el pollo absorba los sabores, lleva a la nevera por una media hora
- Es momento de retirar el pollo de la nevera y retirar el exceso de masa que pueda tener
- Agrega abundante aceite de oliva en una sartén y deja que se caliente
- Vierte el pollo y voltea constantemente para evitar que se queme
- Retira de la sartén y sirve con arroz y ensalada
Macarrones con carne picada y tomates
Para almorzar con sabor y como a esta hora no hay excusas, entonces puedes elegir esta suculenta preparación con mancarrones y tomates picados, perfecta para sorprender a la familia.
Ingredientes
- Medio kilo de macarrones
- Medio kilo de carne picada o carne molida
- Media taza de pasta de tomate
- Una cebolla
- Cuatro dientes de ajos machacados
- Un toque de orégano seco y molido
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- Coloca abundante agua en una cacerola con un tilín de sal y lleva al fuego por unos minutos, hasta que hierva, añade los macarrones y mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue
- Entre tanto se puede cocinar la salsa, para ello, pica las cebollas y los ajos se machacan, añade ambos ingredientes en una sartén y junto con un tilín de sal y pimienta al gusto puedes mezclar los sabores
- Vierte la carne, bien sea la carne picada o la molida para que se cocine, incorpora media taza de caldo de pollo
- Los macarrones deben estar listos en este punto, así que puedes comenzar a servir con la preparación anterior
Comidas rápidas y caseras para merendar
La hora de la merienda es la más esperada, ya que puedes preparar desde ricas tortas caseras hasta galletas o tizanas, lo ideal es que estas comidas rápidas y caseras son tan económicas que querrás hacerlas todos los días.
Galletas de mantequilla
Para los que desean ricas y crujientes galletas de mantequilla están esta comida rápida y casera que te hará chuparte los dedos, no dejes de hacerlas para la merienda de los peques o para que las coman en el colegio.
Ingredientes
- Media taza de harina de trigo
- Una barra de mantequilla
- Una porción de azúcar
- Esencia de vainilla
- Un huevo
- Un tilín de sal al gusto
Modo de preparación
- Coloca la mantequilla en un bol y mezcla con el azúcar, todo muy bien para generar la pasta
- Luego que esté una preparación homogénea, es momento de agregar el huevo y un chorrito de vainilla, mezcla igualmente para unir
- Coloca la harina en un bol junto con un tilín de sal, vierte encima la preparación anterior y termina de amasar
- Una vez listo, entonces lleva la mezcla a la nevera para que se ponga suave por algunos minutos
- Pasado un buen tiempo, entonces puedes comenzar a estirar la masa con la ayuda de un rodillo, forma galletas del tamaño y la forma que deseas
- Cubre una bandeja con mantequilla y harina de trigo y coloca las galletas
- Lleva al horno por unos minutos, antes de meterlas al horno puedes espolvorearlas con azúcar
- Retira del horno cuando estén listas y sirve con leche o chocolate caliente
Palitos de queso
Los fanáticos de las meriendas diversas estarán sorprendidos con esta comida rápida casera, pues es rica y tienen un toque crocante, así que no te lo pierdas porque es una verdadera delicia.
Ingredientes
- Medio kilo de queso blando
- Tres huevos
- Una porción de pan rallado
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un tilín de sal
Modo de preparación
- Debes comenzar cortando el queso en bloques, trata de que sean en tamaños similares
- Al estar cortados, lo que debes hacer es colocar el huevo en un bol y mezclar con un tilín de sal
- Pasa los palos de queso por el huevo y después por harina de trigo, repite el proceso desde el inicio hasta que quede bien impregnado
- Añade una cantidad suficiente de aceite en una sartén y coloca los palos de queso para que se cocinen por algunos minutos
- Al estar bien crujientes se retiran y se colocan en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y se degustan con salsa blanca
Bolitas de oreo
Las bolitas de oreo son exquisitas, sobretodo porque se pueden acompañar de chocolate o leche caliente, una excusa para darle un gustico al paladar.
Ingredientes
- Diez paquetes de galletas oreo
- Una porción de queso tipo Philadelphia
- Media taza de chocolate blanco
Modo de preparación
- Comienza triturando las galletas y une con la crema que poseen
- Luego se agregan en una licuadora para triturar alimentos y se terminan de romper
- Quedará una mezcla muy fina, muy parecida a la harina, así que vierte esta preparación en un bol y añade el queso, mezcla ambos ingredientes con la ayuda de un tenedor
- Al estar lista la masa bien formada, entonces puedes tomar pequeñas porciones para hacer bolitas y las colocas en una bandeja, la cual debe estar cubierta por papel vegetal
- Lleva la bandeja a la nevera por algunos minutos, luego se derrite el chocolate que tenemos y se retiran las bolitas de la nevera para agregar el chocolate
- Una vez listo, entonces lleva nuevamente las bolitas a la nevera por espacio de veinte minutos y retira para servir
Comidas rápidas caseras para la cena
La hora de la cena es sensacional, luego de un jornada laboral lo que deseas es llegar a casa y degustar de una preparación deliciosa, por esta razón, te dejamos una serie de recetas que son una verdadera tentación. Trata de cuidar las cantidades y porciones para evitar ganar kilitos de más.
Muslos de pollo asados
Y si quieres cenar en grande y con bajas calorías, entonces este pollo asado es para ti, se trata de una de las comidas rápidas y caseras que no dejarás de probar, es deliciosa y con un toque original hogareño que no te querrás perder.
Ingredientes
- Cuatro muslos de pollo
- Cuatro papas medianas
- Dos cebollas
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de vino blanco
Modo de preparación
- Comienza cortando las papas en rodajas finas, lo mismo harás con la cebolla
- Coloca las papas en una fuente para horno con las cebollas como base, agrega un tilín de sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva
- Encima de las papas coloca los muslos de pollo, y se vierte un poco de agua o vino blanco para que se cocinen
- Añade un tilín de sal y pimienta al gusto a los muslos de pollos y un chorrito de aceite adicional
- Lleva la preparación al horno por unos 20 minutos o hasta que el pollo esté cambiando de color
- Es momento de retirar del horno y darle vuelta a los muslos, puedes incluir otro tilín de sal y pimienta al gusto y llevar al horno por unos minutos más
- Deja cocina y retira para servir
Arroz con pollo y verduras
Las verduras que acompañarán este pollo le dan ese toque que no deseas perder en una preparación para la cena. Aparte de rápida es también muy saludable.
Ingredientes
- Media taza de arroz
- Una taza de caldo de pollo o verduras
- Una cebolla
- Medio pimentón verde
- Dos dientes de ajos machacados
- Una taza de pasta de tomate
- Medio kilo de pechuga de pollo
- Una porción de guisantes
- Un toque de azafrán
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- Coloca un chorrito de aceite en una cacerola grande hasta que se caliente, luego se pica la cebolla, los pimentones y los dientes de ajos, agrega todos los ingredientes
- Incluye un tilín de sal y pimienta al gusto y deja cocinar por algunos minutos
- Agrega las piezas de pollo, las cuales deben estar cortadas en trozos, sube el fuego por unos minutos hasta que el pollo tenga otro color
- Añade el arroz y luego integra los demás ingredientes, si notas que está muy seco se puede agregar un poco de caldo de pollo
- Mezcla por algunos minutos más y retira del fuego al momento de estar seco
Bolitas de arroz
Las bolitas de arroz sirven como especie de aperitivo antes de la cena, son sencillas y económicas, así que no hay excusas para dejar de hacerlas.
Ingredientes
- Medio kilo de arroz
- Media taza de agua
- Una porción de queso mozarella
- Relleno opcional
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un tilín de sal
Modo de preparación
- Comienza cocinando el arroz de la manera tradicional hasta que quede al dente
- Luego se retira del fuego y se agrega el queso mozarrella en trozos, mezcla
- Al estar unido toma pequeñas porciones de la preparación y aplasta para unir con el relleno, pueden ser espinacas o jamón en trozos
- Coloca otra porción de arroz y cubre la mezcla y da forma a la bolita
- Pasa las bolitas por harina de trigo y huevo batido tantas veces como sea necesario
- Una vez listas, entonces vierte aceite de oliva en una sartén hasta que se caliente
- Agrega las bolitas de arroz en la sartén hasta que queden doraditas por ambas partes
- Coloca las bolitas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y sirve
Las comidas rápidas y caseras son muy ricas, sobretodo porque tú misma sabes la calidad y cantidad de ingredientes que usas, además debes cuidar las porciones.
Si deseas que las comidas rápidas y caseras sean todo un éxito, entonces no dejes de hacer estas exquisiteces que están para chuparse los dedos.
