+25 Recetas fáciles para cenar delicioso y ¡Sin esfuerzo!

¿Buscas recetas fáciles para cenar? ¿Quieres ideas de comidas fáciles y saludables? Al momento de preparar la cena solemos recurrir a los platos menos complicados que nos permitan disfrutar de una comida deliciosa, sin tener que pasar toda la noche en la cocina. Sin embargo, repetir el mismo sándwich noche tras noche puede resultar aburrido y nada apetecible. Por suerte, no hace falta ser una experta en la cocina para preparar exquisitos platillos, con estas ideas de recetas fáciles para cenar podrás comer delicioso y sin esfuerzo.

Con buenas recetas, creatividad e ingenio, puedes crear platillos deliciosos sin necesidad de ser una chef súper experta

Si no tienes mucho talento para la cocina pero quieres deleitar tu paladar y al de tus invitados, ¡no te pierdas este increíble listado de recetas fáciles para cenar! lograrás preparar platos gourmet dignos de un restaurant sin necesidad de hacer un curso de chef o permanecer horas y horas en la cocina.

Veamos los mejores platos de comidas fáciles y saludables en este listado de recetas fáciles para cenar ¡Cocinar nunca fue tan sencillo!

25 Recetas fáciles para cenar deliciosas

¿No tienes mucha experiencia en el arte culinario? ¿Te falta tiempo para cocinar deliciosas comidas para la cena? Si no puedes dedicarle mucho tiempo a la cena porque trabajas todo el día y sueles llegar muy cansada a casa o simplemente no eres muy buena en la cocina, te proponemos 25 recetas fáciles para cenar de rápida preparación, a las que no tendrás que dedicarle mucho esfuerzo y con las que podrás degustar comidas súper deliciosas.

¡Deleitate con estos platillos!

15 Comidas fáciles de preparar para la cena

Sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, quienes no tienen mucho experiencia en la cocina suelen optar por pedir comida a domilicio o lo que es peor, snacks nada saludables. Aunque comer fuera de casa puede ser una opción rápida, no siempre es la más saludable por ello te compartimos ricas comidas fáciles de preparar que aporten buenos nutrientes y te permitan degustar de una gran variedad de platillos de forma rápida y sencilla.

¡Con estas recetas de comidas fáciles y exprés te convertirás es la mejor chef! 

1. Aguacates rellenos con huevos

Los huevos son un alimento rico en proteínas que se puede preparar de muchas maneras. Tanto hervido, revuelto y estrellado como en omelet. Por eso, te proponemos esta deliciosa receta de aguacate rellenos con huevos para que puedas variar un poco tu menú y degustar huevos de una forma totalmente distintas.

Ingredientes

• 2 Huevos
• 1 Aguacate
• 1 Plátano verde
• Aceite de oliva extra virgen
• Cebollino picado
• Sal

¿Cómo prepararlos?

¡Es muy fácil!

1. Pon a precalentar el horno a 200º y mientras alcanza dicha temperatura, corta el aguacate por la mitad y retira la semilla.
2. Casca un huevo sobre el hueco que ha dejado el hueso en el aguacate. Procura que la yema quede intacta a la hora de abrir el huevo. Si los huevos son grandes es posible que te sobre parte de la clara.
3. Sazona ambos aguacates tu gusto e introdúcelos en el horno durante 10 minutos.
4. Entre tanto, pela el plátano verde y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, cocínalo con un poco de aceite de oliva a la plancha en una sartén.
5. Retira los aguacates del horno antes de que la yema se cocine demasiado y se seque.
6. Sirve los aguacates rellenos junto al plátano y espolvorea el cebollino por encima.

¡A disfrutar!

2. Salteado de pavo al limón

Cuando de recetas fáciles para cenar se trata, el salteado de pavo al limón es una excelente opción. Dada la combinación de ingredientes y la facilidad de su preparación, este plato te aportará frescura y vitalidad, sobre todo por el zumo de limón que resulta delicioso y suave con el salteado de pavo.

Ingredientes

• 800 gr de Pechuga de pavo
• 2 Cebollas
• 25 gr de Mantequilla
• 1 Cucharada de jengibre en polvo
• Zumo de dos limones
• 2 Cucharadas de nata líquida
• 1 cucharada de cilantro picado

¿Cómo prepararlo?

Es de lo más sencillo, sólo sigue los siguientes pasos:

1. Para hacer esta receta debes comenzar por lavar, secar y cortar la pechuga de pavo en trozos pequeños.
2. Luego, pela, pica y fríe las cebollas en una sartén engrasada con un poco de mantequilla por unos 2 minutos.
3. Incorpora el jengibre a las cebollas y, a continuación el pavo troceado.
4. Saltea bien los ingredientes, añade el zumo de limón y tapa bien. Deja que se cocine durante 5 minutos.
5. Condimenta con la nata, la sal y la pimienta. Baja el fuego y déjalo cocinar por 2 minutos más sin la tapadera.
6. Sirve caliente y espolvorea el cilantro picado.

¡Una delicia!

3. Rollitos de tortilla

Las tortillas son las reinas de las recetas fáciles para cenar. Si no quieres complicarte mucho a la hora de preparar la cena, puedes hacer una rica tortilla mezclando en ella todos los ingredientes que se te ocurran. Te proponemos, así, una versión más original de este receta tan fácil como deliciosa.

Los rollitos de tortilla son la versión más deliciosa de la tortilla francesa

Ingredientes

• 4 Huevos
• 1 Loncha de fiambre de pavo
• Queso ligero de untar o queso de rulo de cabra
• 1 Cucharadita de pimentón dulce
• Rúcula
• Pimienta
• Aceite de oliva y sal

¿Cómo prepararlos?

¡Muy sencillo!

Para hacer el relleno de queso:

1. Antes de hacer la tortilla aliña un poco la rúcula y corta el queso de rulo de cabra en rodajas. Si por el contrario prefieres usar queso para untar, sólo deberás dividir la rúcula y guardarlo todo en el refri.

Para hacer la tortilla:

1. En un recipiente, bate los huevos y haz una tortilla en una sartén precalentada dándole una forma similar al de una tortilla francesa.
2. Cuando esté lista, unta por la superficie el queso y cúbrela con la loncha de pavo.
3. Luego, rellena el centro de la tortilla con unas hojas de rúcula y enróllalas
4. Puedes presentar la tortilla así o cortarla en varios trozos para comerla como si fueran mini rollitos.

4. Panecillos rellenos de huevo y beicon

Las recetas fáciles para cenar también son deliciosa y una prueba de ello, son estos panecillos rellenos de huevo y beicon que ¡te harán agua a la boca! Se trata de una receta exprés que puedes degustar durante la cena y quedar totalmente satisfecha.

¿Puedes resistirte a esta receta de panecillos rellenos? ¡Aquí la receta!

Ingredientes

• 4 Panecillos alargados
• 75 gm de Beicon cortado en lonchas gruesas
• 100 gm de Queso emmental rallado
• 3 Huevos
• 150 ml de Nata líquida
• 1 Ramita de perejil
• Pimienta y Sal

¿Cómo prepararlo?

¡Es rápido y fácil! Para el relleno debes:

1. Rompe los huevos en un recipiente y bátelos un poco.
2. Salpimienta, incorpora la nata, el perejil picado y mezcla hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Para preparar los panecillos debes seguir estos pasos:

1. Pon a precalentar el horno a 180º y entre tanto, corta la parte superior de los panecillos y retira toda la miga.
2. Luego, elimina la piel del beicon, y córtalo en trozos pequeños. Asimismo, lava y pica el perejil.
3. Forra la placa del horno con papel sulfurizado y coloca encima los panecillos.
4. Rellénalos con la mezcla de huevo y los daditos de beicon.
5. Luego, espolvorea con el queso rallado y hornea los panecillos rellenos durante 10 minutos aproximadamente, hasta que el huevo esté cuajado y el beicon crujiente.

¡A disfrutar!

5. Pollo marinado con coles de bruselas

Las coles de bruselas son un vegetal muy versátil y resultan y gran elección para la cena. Contiene vitamina A, vitamina C y ricas en ácido fólico, además de tener un sabor exquisito. En esta receta te invitamos a preparar coles de bruselas asadas con pollo marinado y semillas de sésamo para degustar de un plato jugoso y diferente.

Ingredientes

• 660 gm Col de bruselas
• 2 Cebolla
• 2 Pechuga de pollo
• 2 Cda semillas de sésamo
• 2 Cda soja verde
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 0,5 Vasos zumo de naranja natural
• 0,5 Vasos salsa de soja
• 6 Cucharadas de azúcar

¿Cómo prepararlos?

Para hacer la salsa marinada:

1. En una cazuela, pon a cocinar la soja con el azúcar hasta que este se disuelvan. Retíralo del fuego y añade el zumo de naranja.
2. Corta las pechugas de pollo en trozos, ponlos en un recipiente y vierte la marinada. Tapa con film y reserva 2 horas en la nevera.

Para hacer el resto de la preparación:

1. Pela y corta las cebollas en juliana y saltéalas en una sartén con un poco de aceite durante 8-10 minutos.
2. Luego, añade las coles de bruselas ya lavadas y escurridas, salpimienta y saltea por un poco más.
3. Retira el pollo de la salsa marinada, sazónalo y cocínalo a la plancha.
4. Mézcla este último con la cebolla y las coles, empápalo con la soja y espolvorea un poco de sésamo.

6. Pasta con pollo y brócoli

Si eres una amante de la pasta, no puedes dejar de probar esta rica receta de pasta con jugosos trozos de pollo asado y pequeñas ramas de brócoli que le dan el equilibrio perfecto de sabor. Es de las mejores recetas fáciles para cenar que puedes compartir en familia.

¡Veamos la receta!

Ingredientes

• 3 Milanesas de pollo, cortadas en julianas.
• 350 gm de pasta corta
• 300 gm de brócoli cortado
• 1 Cucharada de aceite de oliva.
• 2 Ajos machacados
• 2 Cucharadas de mostaza de grano entero, o mostaza regular.
• El jugo de un limón o 2 naranjas grandes.
• Queso parmesano

¿Cómo prepararlo?

1. Pon a cocinar la pasta como lo haces de costumbre. Incorpora el brócoli en trozos dentro de la pasta y deja que hierva.
2. En un sartén precalantado el aceite, saltea el pollo hasta que se cocine y agrega el ajo.
3. Luego, mezcla la mostaza con el jugo de naranja o limón en un plato aparte. Vierte la mezcla sobre el pollo y deja que se cocine por 1 o 2 minutos más.
4. Cuela la pasta y el brócoli una vez lista, y reserva 3 cucharadas del agua de la pasta.
5. Mezcla la pasta, el brócoli y el pollo, agrégale las 3 cucharadas de agua de la pasta y ralla un poco de queso parmesano. ¡A disfrutar!

¡Tip!

Si es de tu preferencia también puedes añadir un poco de mayonesa.

7. Gratinado de calabacín

8. Dados de pavo crujiente con ensalada

Los dados de pavo con ensalada es una receta sencilla y deliciosa que te aportará proteínas de buena calidad y  nutrientes saludables gracias a los ingredientes de vegetales presentes en la ensalada. Este plato es una buena opción para disfrutar en la cena o como plato principal y lo mejor de todo es que puedes prepararlo en poco tiempo. ¡Aquí la receta!

Ingredientes

• 400 gr. de pechuga de pavo
• 1 manojo de rúcula
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates para ensalada
• 1 cebolla tierna
• 1 pepino
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• Vinagre de Módena
• Aceite de oliva
• 1 Huevo
• Harina pan rallado
• Sal pimienta y aceite para freír.

¿Cómo prepararlo?

1. Corta la pechuga de pavo en dados. Salpimentar al gusto y pásalo por harina, huevo batido y pan rallado.
2. Ponlo a freír en aceite caliente hasta que se doren y  escúrrelo sobre papel absorbente.
3. Luego, lava bien las hortalizas y córtalas en juliana, menos la rúcula.
4. Colócalas en un bol y alíñalas con una vinagreta de semillas de sésamo, aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal.
5. Sirve los dados de pavo junto con la ensalada.

9. Pizza rápida

¿Te provoca una pizza para cenar? Antes de que recurras al servicio delivery y pidas tu pizza favorita ¡prueba esta receta de pizza rápida! Es rica, sana y puedes prepararla en tiempo récord sin caer en el error de la fast food alta en calorías. Esta idea solucionará tus antojos de pizza de una forma mucho más saludable.

10. Tortilla rellena de jamón, queso y verduras

Las tortillas es otras de esas recetas de comida fáciles de preparar que puedes hacer tu misma en casa sin necesidad de tener dotes culinarios. Esta versión de tortilla de huevo tiene la particularidad de ir rellena con jamón, queso y verduras ¡Una delicia!

Ingredientes 

• Huevos
• Jamón york
• Queso
• Pimientos, calabacín y cebolla
• Sal y aceite

¿Cómo prepararlo?

1. Has varias tortillas francesas de huevo individuales como la sueles hacer siempre
2. Saltea unas tiras de verduras como pimientos, calabacín y cebolla.
3. Una vez listo, a cada una de las tortillas, le pones una loncha de jamón, una de queso, las verduras y las enrollas. ¡Es súper sencillo!

¡Tip!

Si te gusta con el queso fundido, solo tienes que calentarla un par de minutos en el microondas.

11. Batatas rellenas de crema de espinaca y garbanzo

Las batatas rellenas son una gran opción cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar platos complicados o muy laboriosos. Además de ser súper saludables, las batatas te dan una gran sensación de saciedad por lo que no hace falta acompañarlo con otro plato o bocadillo. ¡Sencillamente delicioso!

Ingredientes

• 2 Batatas enteras
• 100 gr de carne molida
• 100 gr de hojas de espinacas
• 100 gr de garbanzos
• 100 gr de crema agria o yogur
• 50 gr de queso crema
• Queso rallado
• Aceite de oliva

¿Cómo prepararlo?

1. Hornea las batatas con piel durante unos 35 o 45 minutos. Retíralas del horno, córtalas por la mitad y deja reposar.
2. Pon a sofreír la cebolla picada en aceite de oliva, apaga el fuego y añade las espinacas.
3. Vacía las batatas y mezcla la carne molida ya cocida con el queso crema y la crema agria (o yogur) y tritúralo con una batidora.
4. Incorpora los garbanzos cocidos, las espinacas y una pizca de sal y pimienta y vuelve a triturarlo todo hasta conseguir una especie de puré.
5. Hornea nuevamente las batatas para que estén crujientes. Rellénalas con la mezcla, cúbrelas con queso rallado y gratínalas en el horno otros 5-10 minutos hasta derretir el queso.

¡A disfrutar!

12. Pollo a la parmesana

Un delicioso filete de pollo siempre es una buena opción cuando de recetas fáciles cenar se trata, sin embargo, prepararlo siempre de la misma forma puede resultar aburrido. Esta receta de pollo a la parmesana deleitará tu paladar y lo mejor de todo es que sólo necesitas 20 minutos y 5 ingredientes para prepararlo.

¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 2 Filetes de pechugas de pollo deshuesados y cortados a la mitad
• Salsa de tomate
• Aceite
• Parmesano rallado
• Mozzarella rallada

¿Cómo prepararlo?

1. Salpimenta la pechuga de pollo y cocínala en un sartén hasta que esté dorada y hecha en el medio.
2. En una sartén aparte, cocina la salsa de tomate y el queso parmesano.
3. Reduce el fuego, añade el pollo y tapa para que termine de cocinarse con la salsa.
4. Añade queso mozzarella por encima hasta que se derrita.
5. Puedes acompañar el pollo con hierbas o servir sobre un poco de pasta.

13. Sándwich de pollo

El sandwich es la forma más rápida y sencilla de preparar una divertida cena sin mucho esfuerzo. Este delicioso sándwich de pollo es muy completo y equilibrado, y si decides emplear pan integral el contenido en fibra se incrementa. A los pequeños de la casa les encanta y puedes prepararlo en tan sólo 15 minutos.

Ingredientes

• 16 Rebanadas de pan de molde
• 4 Filetes de pechuga de pollo
• 4 Hojas de lechuga
• 2 Tomates de ensalada
• Pepinillos en vinagre y sal
• Pimienta negra y salsa rosa

¿Cómo prepararlo?

1. Para comenzar, salpimenta las pechugas de pollo cocínalos a la plancha hasta que doren.
2. Corta el tomate en daditos y los pepinillos en rodajas. Unta la rebanada inferior de pan con la salsa rosa.
3. Ahora incorpora el tomate, los pepinillos, una hoja de lechuga y, por último, la pechuga de pollo.
4. Cubre con la otra rebanada (también untada con salsa rosa) y hazlo tostar en una sandwichera así el pan quedará bien caliente y tostado.

14. Ensalada templada de espinacas con champiñones y pavo

Las ensaladas son una receta fácil, rápida y saludable a la que podemos recurrir siempre que queramos comer algo rico y sin mucho esfuerzo, pero eso no quiere decir que no puedas probar nuevas recetas y deleitarte con una combinación de sabores diferente. ¡Déjate sorprender por esta receta de comidas fáciles para preparar!

Ingredientes

• 250 gr de champiñones
• 400 gr de espárragos verdes
• 200 gr de pechuga de pavo
• 4 lonchas de bacon
• 500 gr de espinacas baby
• 50 gr de rulo de cabra
• 1 aguacate
• vinagre de módena
• Aceite de oliva y sal

¿Cómo prepararlo?

1. Limpia y trocea los espárragos y champiñones. Colócalos en un envase para el horno con aceite de oliva y una pizca de sal.
2. Hornea durante 20 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
3. Salteacuatro lonchas de bacon y resérvalas.
4. Corta en taquitos lapechuga de pavo, sazona con sal y pimienta y saltéalo en la sartén.
5. Monta la ensalada en un bol grande mezclando las espinacas baby, los champiñones, los espárragos, el pollo y el bacon. Luego, añade un aguacate en rodajas y 50g de rulo de cabra.
6. Como toque final aliña con aceite de oliva y vinagre de módena.

15. Cestas de huevo

Si quieres tener al huevo como protagonista de tus recetas fáciles para cenar, te proponemos esta preparación: cestas de huevo con papas y bacon. Una receta original que te permitirá incluir este alimento rico en proteínas en la dieta de los más pequeños, de una forma sencilla y diferente.

Ingredientes

• 8 moldes para hacer magdalenas
• 8 huevos
• 600g de patata
• 3 rebanadas de bacon
• queso parmesano
• sal y pimienta.

¿Cómo prepararlo?

1. Precalienta el horno a 200ºC y engrasa con aceite los 8 moldes para hacer magdalenas.
2. Pela y corta las papas y quita exceso de humedad con papel.
3. Mezcla las papas con el queso parmesano y condimenta con sal y pimienta.
4.  Rellena los moldes con la mezcla de papa y presiona para compactar la base. Hornea durante 15 minutos o hasta que la papa esté dorada.
5. Pica 3 rebanadas de bacon de forma fina y espolvorea la mitad sobre los moldes y un poco de cebollín picado.
6. Pon un huevo por molde. Hornea durante 10 minutos o hasta que el huevo está hecho.

10 Comidas fáciles y saludables

La cocina exprés no tiene porqué estar reñida con la comida saludables, de hecho te sorprenderías la cantidad de recetas fáciles para cenar que puedes preparar de forma saludable, ligera y deliciosa. ¿Buscas recetas que sean saludables? Te damos ideas de comidas fáciles y saludables que puedes preparar tanto para la cena como cualquier otro momento del día.

Si quieres comer rico y a la vez saludable ¡prueba hacer estas recetas! seguro que no te arrepentirás

1. Ensalada mixta (reinventada)

La ensalada es tu mejor opción cuando no sabes qué hacer de cenar pues es una de esas recetas fáciles para cenar que te sacan de apuros. Una ensalada mixta con una combinación de vegetales y proteínas súper saludables, consentirá a tu paladar sin poner tu figura.

Ingredientes

• 1 Lata de atún
• 2 Huevos duros
• 1 Aguacate
• 1 Remolacha
• 2 Zanahorias
• Rúcula
• Escarola
• Canónigos
• Endibia
• Sal
• Aceite de oliva

¿Cómo prepararlo?

¡Hazlo en sólo tres pasos!

1. Para comenzar, pon a hervir en una cazuela con agua la remolacha y los huevos. Una vez cocidos, pélalos y córtalos en trozos pequeños junto con el aguacate.
2. Lava bien la escalora, la endibia y la zanahorias. Pela y ralla esta última y colócala en una ensaladera. Abre una lata de atún e incorpóralo a la ensalada juntos con los demás ingredientes.
3. Mezcla bien y añade un poco de sal y aceite de oliva.

¡Tip!

Añade un poco de nueces para darle un toque crocante a tu ensalada.

2. Papas con salsa brava

En este listado de comidas fáciles y saludables para cenar no podía faltar la receta de papas con salsa brava. Son buenísimas y aunque suelen ser un poco altas en calorías, está versión es mucho más saludable, pero igual de deliciosa. ¡Acompáñalas con cualquiera de estas recetas!

Ingredientes

• 4 Papas
• 4 Tomates
• 1 Cucharadita de pimentón dulce
• 1 Guindilla
• 1 Diente de ajo
• 1 Ramita de romero
• 1 Cucharadita de pimentón picante
• Sal y pimienta
• 1 Cucharada de vinagre de jerez
• Aceite de oliva

¿Cómo prepararlos?

Te lo explicamos paso a paso:

1. Para empezar, pon a recalentar el horno a 180º. Mientras tanto, lava bien las papas y cortarlas en gajos. Salpiméntalas y empápalas con unas gotas de aceite.
2. Colócalas en recipiente, cúbrelas con el romero y los dientes de ajo. Luego, hornearlas durante 45 minutos.
3. Voltéalas de vez en cuando y, cuando queden unos 10 minutos para terminar la cocción, sube la temperatura a 200º.
4. Lava los tomates y rallálos. Pica la guindilla y ponla a sofreír en una sartén con unas gotas de aceite. Apaga el fuego, y añade los pimentones, revuelve bien e incorporar el vinagre.
5. Ponlo todo a cocinar nuevamente y añade el tomate. Déjalo cocinar unos 7 minutos, coloca sal si es necesario y pasa la mezcla por la batidora.
6. Sirve las papas calientes, con la salsa brava en un recipiente aparte ¡Buen provecho!

3. Tartar de salmón y tomate

Aunque el tartar de salmón es un platillo súper sofisticado que se suele degustar es un buen restaurant, con esta receta de comida exprés podrás disfrutarlo en cada como cualquier otras de las recetas fáciles para cenar que te compartimos en este listado. El secreto están en el origen del salmón, el cual debe ser ahumado.

Ingredientes

• Salmón ahumado
• Tomate
• Aguacate
• Aceite de oliva
• Salsa de soja o una cucharada de mostaza
• Wasabi

¿Cómo prepararlo?

1. Prepara un aliño mezclando aceite de oliva, mostaza o salsa soja y una pizca de wasabi.
2. Pela el tomate, retira las semillas y córtalo en dados pequeños. Haz lo mismo con el salmón ahumado y el aguacate.
3. Mezcla los ingredientes con el aliño y colócalo en el plato. Si tienes un molde redondo puedes presentar el tartar con los alimentos por capas. ¡Jum!

4. Tomates rellenos de lenteja

Una forma diferente de comer las lentejas es en ensalada pero en esta receta, puedes usar tu ensalada para rellenar tomates y degustar de una cena completamente diferente. Las lentejas representan una fuente de hidratos de carbono muy importante para la dieta y el tomate posee un alto contenido en agua, lo cual lo convierte en una de las mejores comidas fáciles y saludables.

Ingredientes 

• Lentejas cocidas
• Cebolla cortada en cuadros
• Tomate entero
• Pimiento verde
• Atún enlatado
• Rúcula
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

¿Cómo prepararlo?

1. Corta los tomates por la mitad. Vacía su interior y pica lo extraído. Limpia, pela y corta la cebolla y el pimientos en daditos.
2. Escurre el atún y desmenúzalo. Escurre los pepinillos y pícalos. Mezcla las lentejas escurridas con el atún, los pepinillos, el tomate, el pimiento y la cebolla.
3. Mezcla 4 cucharadas de aceite con 2 cucharadas de vinagre y sal. Aliña los ingredientes con esta vinagreta y repártela en las mitades del tomate.

¡Tip!

Añade bolitas de queso mozzarela a la receta pasar sumar proteínas.

5. Tortilla de calabacines

Una variante bastante deliciosa de las tortillas u omelettes son las realizadas con calabacín. Si compraste muchos calabacines y ya no sabes en qué comida usarlos, aprovecha esta receta de cenas rápidas.

¡Quedarás encantada!

Ingredientes

• Calabacines
• Cebolla
• Huevos
• Aceite de oliva
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta

¿Cómo prepararlo?

1. Rebana en círculos o en cubitos los calabacines y saltéalos con aceite, ajo cebolla y perejil
2. Deja a fuego lento 15  minutos hasta que se ablande el calabacín.
3. Bate los huevos y añádeles los calabacines. Salpimentar al gusto.
4. Echa en una sartén la mezcla del huevo.
5. Esparce por todo el espacio y haz las tortillas que desees.

6. Sándwich de atún y aceitunas

Los sándwiches son la receta exprés más fácil de todas. Además de sacarnos del apuro, son muy nutritivos (cuando se preparan con buenos ingredientes) y deliciosos. Esta sándwich de atún y aceitunas es una prueba de que puedes comer saludable y realizar una receta sencilla y sin muchas complicaciones.

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan de molde integral
• 2 latitas de atún en aceite
• 1/2 lata de aceitunas rellenas de anchoa
• 4 pimientos del piquillo
• Lechuga
• Mayonesa casera light

¿Cómo prepararlo?

1. Desmenuza el atún enlatado bien escurrido
2. Pica los pimientos y las aceitunas.
3. Mezclar todos los ingredientes y rellena los sándwiches. ¡No olvides el aderezo de mayonesa casera!

7. Garbanzos y espinacas

Llega la hora de la cena y queremos algo rápido pero, que al mismo tiempo, sea saludable ¿qué te parece un plato de garbanzos con espinacas? Si tienes una olla de presión esta receta apenas te llevará 30 minutos, sin mencionar lo fáciles que es a la hora de prepararlos. Un platillo delicioso que te aportará proteínas, calcio y muchas vitaminas.

Ingredientes

• 400g de garbanzos
• 300g de espinacas
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de tomate frito
• sal y pimienta
• Aceite de oliva

¿Cómo prepararlo?

1. La noche anterior, deja los garbanzos en remojo toda la noche. Añade una cucharadita de bicarbonato o un puñado de sal. Al día siguiente, escúrrelos, lávalos e introdúcelos en una olla.
2. Añade el pimentón, la zanahoria cortada en rodajas, el ajo y cúbrelo con abundante agua.
3. Luego, añade un puñadito de sal y pimienta negra y déjalo cocinar hasta que estén blandos.
4. Pon el aceite de oliva en una sartén y tomate, pimentón y las espinacas.
5. Echa los garbanzos hechos, mezcla bien y déjalo cocinar dos o cinco minutos más.

8. Suchi vegetal

Si quieres cenar saludable pero estás cansada de siempre comer ensaladas ¡anímate a hacer suchi de vegetales! Aunque te parezca un menú muy difícil para ti, esta receta es tan rápida y fácil de hacer que se convertirá en tu cena favorita de ahora en adelante.

Ingredientes

• 2 hojas de nori para sushi
• 1 aguacate
• ½ pimiento rojo
• ¼ zanahoria grande
• ¼ calabacín
• ½ cebolla
• ½ taza de brotes (al gusto)
• tomates cherry

Para salsa

• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 o 2 cucharaditas de salsa de tamari o soja baja en sal
• 1 chorro de zumo de limón o lima
• 1 cucharada de cilantro
• sal y pimienta para probar

¿Cómo prepararlo?

1. Pela y retira la semilla del aguacate. Hazlo puré con un tenedor.
2. Pica el pimiento, la zanahoria, la cebolla y el calabacín en finas tiras. Corta los tomates en cuadraditos pequeños.
3. Extiende la hoja de alga en una superficie y, en el cuarto inferior, coloca una cucharada de pasta de aguacate.
4. Pon, a continuación, el resto de los ingredientes y los brotes.
5. Luego, enrolla las hojas y córtalas del tamaño de un bocado.
6. Antes de comer, moja ligeramente en la salsa que has preparado.

¡Qué rico!

9. Crema de calabaza con queso

La crema de calabaza es una receta muy conocida porque se trata de un plato a base de sopa de verduras. Es una alternativa muy saludable y nutritiva ideal para toda la familia. Para darle un sabor más agradable, te proponemos añadirle un poco de queso ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes

• 1 calabaza de 1 kg.
• 1 cebolleta
• 1 zanahoria
• 1 patata
• caldo de pollo
• 3 quesos
• 200 ml. de vino blanco
• 2 rebanadas de pan del día anterior.
• Sal y aceite de oliva

¿Cómo prepararlo?

1. Pela y corta en trozos la cebolleta, la zanahoria y la papa y saltéalo en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Incorpora la calabaza pelada y troceada.
2. Saltea y añade el vino blanco. Sube el fuego y añade el caldo.
3. Deja cocer a fuego suave hasta que las verduras estén bien tiernas.
4. Incorpora la sal, remueve y aparta del fuego.
5. Agrega los quesitos, tritura los vegetales y pásalos por un colador para obtener una textura cremosa.
6. Corta las rebanadas de pan en cuadraditos para freírlos en aceite de oliva caliente.
7. Sirve la crema con los cuadraditos de pan frito y decora con cebollín picado.

10. Ensalada César

La ensalada César es otra de las recetas fáciles para cenar que proponemos en este listado. Aunque es un plato muy conocido, la versión de ensalada de esta receta incluye además de lechuga y pollo, anchoas y huevos lo cual lo convierte en un plato completo y nutritivo. ¡Pruébala!

Ingredientes

• 1 lechuga
•  1 pechuga de pollo asada
•  1 lata de anchoas en conserva
•  1 huevo cocido
•  8 tomates tipo cocktail
•  2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Mayonesa casera o light

¿Cómo prepararlo?

1. Cocina la pechuga de pollo a la plancha en una sartén antiadherente y una vez dorada, cortalo en tiras finas.
2. Luego, pon a hervir el huevo en agua durante 12 minutos. Pela y trocea en rodajas.
3. Corta en trozos las anchoa y reserva la mitad para triturarlas y mezclarla con la mayonesa.
4. Lava la lechuga, córtala en tiras y mézclalo en un plato con el pollo, las anchoas, las rodajas de huevo cocido y el tomate cortados en cuartos.
5. Prepara la salsa César mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón con la mayonesa y unas pocas anchoas trituradas.
6. Mezcla la ensalada con el aderezo y si es de tu gusto, añade pan tostado en cuadritos.

Si cuando vas a preparar la cena no encuentras nada apetecible en el refrigerador o simplemente no tienes muchos ánimos de cocinar después de un largo día de trabajo, este listado de deliciosas recetas fáciles para cenar te ayudará a solucionará rápidamente la cena y de la forma más exquisita. ¡Pruébalas!

¿Cuál de estas recetas fáciles para cenar te apetece más?